Soweit mir bekannt ist gibt es das was du genau suchst nicht. Es gibt kein Navi was nur "abseits" Wege nimmt, was du suchst sprich Adresse eingeben und das Navi macht ne Enduro bzw. Motorrad Taugliche Strecke drauß gibt es nix funktionierendes. Währe wohl auch zu aufwändig.
Wer sich etwas näher mit der Materie befasst wird wohl immer darauf stoßen das man gute Motorrad strecken selbst Planen muss, bzw. von anderen schon geplante strecken aus dem Internet Teilen kann.
Das wichtigste dafür ist eine Software um Routen zu planen und ein Navi welches die am Motorrad dann abfährt.
Auch wenn sicher manch einer anderer Meinung ist, der Hersteller Garmin mit der Software MapSource und seinen Motorradnavis hat dafür genau das richtige. Es gibt auh noch andere Anwendungen bei Garmin ist halt gleich alles aus einer Hand und funktioniert Top.
Ich hab ein Garmin Zumo 220 mit Mapsource am PC, seit 2 Jahren und bin echt zufrieden. Regelmäßige Updates und die Software Mapsource läßt keine wünsche offen ist allerdings sehr mächtig, man lernt immer neue Funktionen. Damit kann man auch Routen über die kleinsten in der Karte verfügbaren Wege Planen und ab gehts.
Mehr zum Thema hier:
http://www.naviboard.de/vb/